|
|
Chinese Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g biefstuk(in dunne plakken gesneden)
2 eetl. olie
1 knoflookteen(uit de knijper)
2 eetl. bruine suiker
1 theel.vijfkruidenpoeder
2 eetl. rode wijnazijn
2 eetl. hoisinsaus
1 eetl. lichte sojasaus
1 eetl. donkere sojasaus
sesamzaad voor de garnering(geroosterd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakken biefstuk tussen twee vellen platicfolie en sla ze zo plat dat ze nog maar een halve cm dik zijn.
Verhit de wok en schenk de olie erin.
Voeg knoflook,suiker,vijfkruidenpoeder,azijn,hoisinsaus en beide soorten sojasaus toe en breng aan de kook.
Laat het 1 minuut pruttelen.
Doe de plakjes biefstuk erin en bedek ze met de saus.
Stoof ze hooguit 1 minuut.
Op een verwarmde schaal leggen.
Laat het vocht in de wok op hoog vuur iets dikker worden en schenk het over de biefstuk.
|
|
|